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Tacos de Ojos 茅 um subconjunto especializado de tacos de Cabeza, uma iguaria tradicional mexicana feita com uma cabe莽a de 馃挷 boi inteira cozida lentamente (ou uma cabe莽a de porco), com carne tenra de bochechas e l铆ngua, e sim, at茅 mesmo 馃挷 os olhos. No entanto, em vez de usar todo o head, alguns restaurantes optam por usar apenas os olhos para 馃挷 este prazer gastron么mico. 脡 por isso que 茅 chamado de "tacos de olhos".

Ent茫o, o que voc锚 coloca em seus tacos 馃挷 de olhos caseiros? Al茅m dos olhos de boi, os ingredientes mais comuns incluem carne mo铆da seasoned (normalmente com cominho, coentro, 馃挷 sal, pimenta preta, Mexican oregano, p贸 de chili ancho e paprika), alface iceberg picada, tomates picados, cebola picada, queijo misto 馃挷 mexicano picado, creme agridoce, coentro picado e molho quente ou molho de taco.

Como Fazer Tacos de Ojos

Comece seasoning a ground 馃挷 beef com cominho, coentro em p贸, sal, pimenta preta, Mexican oregano, chili powder e paprika fumada. Coteje o sabor e 馃挷 ajuste de acordo com o seu gosto.

Use alface iceberg picada, tomates picados, cebola picada, queijo misto mexicano ralado, creme agridoce, 馃挷 coentro picado e hot sauce ou molho de taco.

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                    Last updated 3/2023